NOUS DE MACADAMIA

27 Gener 2012 - Avui de postre tenim PASTIS DE XOCOLATA AMB GELAT DE VAINILLA AMB NOUS DE MACADAMIA

Sabies que…les nous de macadamia? • És d’origen australià pero ja es conrea a Kenia, Sudafrica, Guatemala, Florida, California o Hawai • L´arbre és de fulla perenne i es productiu durant uns 70 anys i pot arribar a medir 18 metres • Riques en omega-3 nodreixen el nostre sistema nerviós millorant la nostra concentració • Contenen flavonoides d´acció anti-oxidant • Ajuden a mimbar el nivel de colesterol a la sang • Dins la seva closca es conserven un any a temperatura ambient

CACAHUETS EXPLOSIUS

31 DE GNER 2012 AVUI AL NOSTRE MENÚ TROBARÀS HAMBURGUESA DE PEIX AMB SALSA DE CACAHUET Sabies que....el cacahuet? • Destaca la seva aportació d’àcid fòlic, recomanat durant l’embaràs -100 grams contenen 430 mg de fòsfor • El sofre que conté actua com a desinfectant de les vies respiratòries • Ric en potassi contribueix a la bona circulació regulant la pressió arterial i els fluids corporals • És ric també en zinc que ajuda a l’assimilació d’insulina • El seu contingut en vitamina B1 ens ajuda a supera l’estrès i la depressió. • I moltes altres que deixem per un altre dia, • No subestimis el poder d’un cacahuet i recorda que l’oli de cacahuet es pot utilitzar per fer nitroglicerina, un dels principals components de la dinamita

CUSCUS

Avui LLUCET AMB CUSCUS I VERDURES CUSCUS Sabies que el cuscús…? • Ve del Magreb i va ser introduït a Andalusia al segle XII com aliment bàsic substitutiu de la molla de pa dur • Està fet de sèmola de blat i es molt ric en proteïnes, hidrats de carbó, grasses no saturades i fibres. • És ric en vitamines- sobretot del grup B, Potassi, Magnesi i Fòsfor

NOUS

Avui de postres un deliciós pastís de pastanaga,taronja, nous i panses....mmm que bó i sabies que ....les nous? o Son una gran font d’antioxidants pel seu alt contingut de vitamina A o Cuiden el bon estat del cor o Son recomanables pels estudiants pel seu contingut en lecitina i vitamina B o Son bones per la pell pel seu contingut de zinc, vitamina B i polifenols o Contribueixen al bon estat del cabell evitant la seborrea i calvície donats els seus components: omega 3 i omega 6 i zinc o Mantenen el bon estat dels ossos i prevenen la osteoporosis perquè són riques en calci

PINYA

Avui PINYA NATURAL AMB TARONJA Sabies que...la pinya? pel seu contingut de BROMELINA resulta molt adequada per a la circulació, afavoreix la digestió i elimina els microorganismes i paràsits del nostre cos. Es diürètica i te propietats antiinflamatòries.

FIGUES

PASTIS DE FIGUES CARAMEL.LITZADES
Sabies que la figa...?

• Els egipcis, preocupats per la seva digestió, tenien el costum de dejunar i per això la figa, que té propietats laxants suaus, els va apel • lar com a aliment, que a més a més de ser un menjar deliciós era saludable.
• Avui sabem que conté un enzim proteolític que es considera com una ajuda a la digestió i és utilitzada per la indústria farmacèutica.
• Les figues són riques en calci, ferro, fòsfor i potassi.
• La vitamina C i vitamines del grup B també estan presents en petites quantitats.
• Són recomanables per a embarassades, nens i adolescents ; esportistes i estudiants 25 OCT 2011

MONIATO

SUPREMA DE SALMÓ AMB MONIATO AL FORN I SALSA DE IOGURT
Sabies que...?

EL MONIATO

• El moniato és ric en vitamina A, necessària per potenciar la immunitat del nostre organisme i augmentar les defenses.
• Apart del seu alt contingut de beta-carotè, també te vitamina E, C i àcid fòlic així com sodi i potassi
• Ajuda a mantenir els nivells de sucre a la sang
• Com a part del Programa VITA A (Vitamina A per Àfrica), des de l'any 2001 es van introduir varietats de moniato ataronjat en països del continent.
• Convé triar els d'aspecte ferm. Un cop a casa, s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec, ventilat i fosc, on es pot conservar fins a deu dies, però mai guardar cru a la nevera 26 OCT 2011