KIWI

Divendres 15 d'abril- tenim MOUSSE DE KIWI

Sabies que el kiwi...
• Ve de la Xina i va ser introduït a Nova Zelanda al 1906
• és ric en vitamina C, és una bona font de vitamina E, fibra i potassi. No te gens de greix ni colesterol
• deu el seu nom a un au nativa de Nova Zelanda, de nom "kiwi",
• el kiwi també es fa servir per estovar la carn. Això és perquè el kiwi conté un enzim anomenat actinídia. Hi ha qui el parteix per la meitat i el refrega per la carn, o bé el pela i tritura amb una forquilla i després l’estén sobre la superfície de la carn i ho deixa reposar durant 10 a 15 minuts o més.
• En el nostre mousse d’avui està deliciós 15 abril 2011